糯米: 隨意
1糯米浸泡水中脹開，我都泡過夜，第二天撈出瀝干水份。
2瀝干水分的糯米蒸熟，不要太透。
3攤開太陽下曬至半干，就是完全硬了一顆顆的
4用榔頭敲開敲散，繼續曬，曬至全乾。
5抓一把米入鍋中小火炒，炒至發黃體積變大。
6放至完全涼後裝入密閉容器保存。
7吃的時候抓一把，開水沖泡，加點糖和紅棗，葡萄乾什麼的，超級香，小盆友最愛！80後新昌人小時候的味道！
糯米飯一定要蒸的干一些，別過了，糯米的水一定要瀝干，不然粘一起！泡茶時間短是脆香的，長了就是軟糯的了。