原料

江河湖海--魚蝦蟹貝殼類: 適量， 調料: 適量

步驟

1江鮮~

2河鮮~

3湖鮮~

4海鮮~

5還有以往的出品1~

6酸辣烤魚的做法： 　　1.土豆、洋蔥、胡蘿蔔切絲，放盆中，倒李錦記叉燒醬拌勻，腌制； 　　2.魚從腹部切開，均勻在魚的里外抹上李錦記叉燒醬，腌制30分鐘入味； 　　3.烤盤鋪上錫紙，腌好的魚放到烤盤裡，將三絲放在魚上； 　　4.將烤盤放進烤箱，上下火190度20分鐘，烤好後淋點油，撒小米辣，送入烤箱烤5分鐘，出爐後撒上炸黃豆，香菜末和酸豆角（各種南寧酸嘢）ok。

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12做法以後補上一一說明~

小技巧

魚蝦含豐富的蛋白質和鈣等營養物質，如果與某些水果如柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等果同吃，就會降低落蛋白質的營養價值。而且水果的某些化學成分容易與海鮮中的鈣質結合，從而形成一種新的不容易消化物質。這種物質會刺激胃腸道，引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。因此，海鮮與這些水果同吃，至少應間隔半小時~