原料

A，青蘋果，65克，（去皮），無鹽黃油，20克，細砂糖，10克，葡萄干，30克，B，無鹽黃油，65克，糖粉，65克，杏仁粉，50克，全蛋，30克，動物性鮮奶油，10克，低粉，65克，小蘇打，1/8小勺，可可粉，15克

步驟

1 蘋果去皮切成丁，材料A中的黃油加糖用小火煮融，加入蘋果和葡萄乾，把蘋果煮軟放涼備用。 2 材料B中的黃油室溫軟化後，分別加入糖粉和杏仁粉用刮刀攪拌均勻。 3 改用攪拌機攪拌，分別加入全蛋，鮮奶油。 4 篩入低粉，小蘇打粉，可可粉用刮刀攪拌。 5 把煮軟的蘋果一半加入麵糊中攪拌均勻，盛入紙膜八分滿， 抹平表面，將剩餘的蘋果丁鋪在表面。 6 烤箱預熱，180度烘烤30分鐘。