蘿蔔: 1根， 姜: 1小塊， 小紅辣椒: 5個左右， 白糖: 2勺， 白醋: 10勺， 鹽: 2勺
1準備食材，還有姜
2蘿蔔切條或者塊，找一個密封盒裝好，辣椒切小圈，姜切成末（愛吃辣的可多放小紅新鮮辣椒）
3把辣椒和薑末放在蘿蔔上，先加一勺半的鹽，兩勺糖
4倒入白醋，輕輕淹沒一層蘿蔔就行，因為蘿蔔一會會出水
5蓋上蓋後，使勁搖勻，然後放置半小時後，嘗一下，如果覺得淡，可再加入半勺鹽，搖勻後，放入冰箱冷藏，明早拿出來吃，先吃下面的，入味。我一般是把盒子倒著放，這樣第二天打開，可直接吃上面的