排骨: 1斤， 蔥: 適量， 姜: 5～8片， 料酒: 適量， 鹽: 適量， 食用油: 適量， 醋: 適量， 白糖: 5～10克
1用清水將買好的排骨煮熟30分鐘左右，在清水裡放入料酒、蔥、姜、鹽和排骨一起煮。
2把煮好的排骨撈出來備用，準備好醋和白糖備用
3鍋里放入適量油把排骨放入鍋里炸成金黃色時撈出來備用
4鍋里放一點點油，加入白糖和醋（根據自己的口味適量放入）開成小火?把作料在鍋里攪拌開以後倒入油炸好的排骨進行攪拌，感覺那層糖和醋裹在排骨上以後就可以出鍋啦！
醋和白糖可以根據自己的口味來決定放多少哦！