因為愛所以愛
玉米粉，低精麵粉（少量或不加），糖，蛋清，奶油奶酪，蛋奶油，蜂蜜
大概100g的CreamCheese+大概100g的淡奶油，隔水攪和在一起。加點麵粉+加點玉米粉，看乾濕差不多了無顆粒就可以了。 大概二個半雞蛋清+糖，打發到看到可以立在打蛋器上就沒問題咯。和剛才的奶酪糊拌在一起，心型模進170度的烤箱隔水烤它個三十分鐘。出爐，冷卻進冰箱，一個晚上，刷蜂蜜，然後就可以鐺，鐺，鐺...
不難吧，很多人也許要說我搗糨糊，為什麼沒有具體的配方內？為什麼一定要具體到一克一兩呢？又有誰天天做菜的時候是拿著天平秤重的呢？順溜說打槍的時候，槍是從心窩裡長出來的，中國人講究的是天人合一。匹薩傳到歐洲的時候，就露陷兒了。有誰又能保證歐洲使用的原材料和在中國使用的是一樣的呢？以藍紋奶酪為例，歐洲人愛得死去活來，可又有多少中國人會大呼小叫：怎麼發霉了呢？ 好吃才是硬道理，創新才有出路嗎！說不定難天我也可以自成一派呢（躲在被子裡偷著樂）。 原文連結： http://blog.sina.com.cn/s/blog_4dbb6c3d0100dw8b.html