麵粉: 1500克， 酵母: 半袋（安琪）， 牛奶: 1盒， 雞蛋: 4個， 溫水: 適量
1將麵粉雞蛋牛奶酵母水和軟面發酵
2揉成麵糰麵餅放煎鍋蓋蓋子，調勻火力到起泡，大約六分鐘。
3翻過來繼續六分鐘
4用手按一下，有彈性，餅熟了，最好小火多烙一會。
面要軟，餅很鬆軟，口感好。