原料

杏鮑菇: 1隻， 蔥蒜: ， 生抽: ， 老抽: ， 醋: ， 鹽: ， 糖: ， 澱粉: ， 雞湯:

步驟

1杏鮑菇切片切花刀

2見圖

3準備碗汁，把生抽（大概三勺）、老抽（一勺），醋半勺，糖適量，鹽適量，和一些清水。再拿一隻碗調好水澱粉。

4熱鍋冷油，鍋熱倒入食用油，放蔥蒜翻炒兩下放杏鮑菇抄到表面微黃，倒入醬汁翻炒，加雞湯（或者水）和杏鮑菇齊平，蓋鍋蓋燜煮三分鐘左右，起鍋前倒入水澱粉勾芡，出鍋。