榴槤: 隨意， 雞蛋: 2個， 牛奶: 100毫升， 白糖: 40克
1先提前把蛋撻皮解凍，大概一兩個小時，我今天第二次做，發現還是提前完全解凍好的效果好一點
2然後把烤箱預熱，我直接調30分鐘，180度，因為我做完全部步驟才5分鐘左右，算起來就是整個時間25分鐘，180度，中層。
3牛奶➕糖，隔熱水，一個方向攪拌化融，這個時候可以放在一旁放涼了，然後打兩個雞蛋，全蛋哦，攪拌均勻，倒進牛奶里，一個方向攪拌一下，不用過度攪拌，就拌勻就行，過篩幾遍，蛋撻液就好了！！！！！就這麼簡單！！
4然後在蛋撻底放上榴槤肉，大概2分1，隨意放，再倒入蛋撻液，9分滿！進爐！我做完這些還不用5分鐘，所以看你自己，你也可以慢慢做，再預熱5分鐘……
5做好的榴槤蛋撻
這次我做的是加榴槤的。上次第一次做的是沒加榴槤，其實都差不多，不加榴槤的蛋撻液，也是差不多這個克數。 還有，每個人烤箱脾氣都不一樣，我這個感覺火比較大，180度20分鐘完全足夠了，你們估摸著那個時間，150度的話就25分鐘。200度的話就15分鐘差不多了。就看那個黑點大小而已。