大東北的冬天怎麼能少了殺豬菜

原料

脊骨: 750克, 酸菜: 500克, 血腸: 500克, 姜蔥: 炸鍋用, 蒜: 蒜泥用

步驟

1國內加少許油 蔥姜小火至金黃

2加脊骨炒至表面變色 加水 再加一些蔥姜 開始燉骨頭 水多加一點 注意及時撈出血沫

3大概燉一小時左右,加酸菜。這個不差錢酸菜是我吃過味道最像自己家裡做的酸菜

4繼續燉 燉到滿屋子都是酸菜的香味兒就差不多了,差不多40分鐘。

5加血腸,這個血腸不太好切 直接扔鍋里再切的,再煮個四五分鐘就可以上桌啦

6上桌,開動,這麼好吃的酸菜 我自己能吃一大碗。

小技巧

酸菜本身有鹹度,加鹽要適量。


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