豆乾: ， 老抽: ， 蚝油: ， 啤酒: ， 大料: ， 干辣椒: ， 花椒: ， 山楂干: ， 木耳、香菇等配菜:
1豆乾下油略煎兩面至起泡
2底油放白糖燒化上色，放水沒過所有食材，加老抽、蚝油、冰糖、啤酒、大料、山楂干、干辣椒和花椒和一碗肉湯
3加鍋蓋小火慢煮20分鐘，出鍋可以選擇撒點蜂蜜和白芝麻，搞定！
沒有肉湯，放家樂濃湯寶半盒也行。 放山楂和啤酒是為了提味。 不喜歡吃甜的可以不放蜂蜜。