黃蜆子: 2斤， 香菜: 3根， 干辣椒: 10個， 生抽: 1勺， 料酒: 1勺， 蔥: 適量， 姜: 適量， 毛豆: 1斤， 豆油: 適量， 麻油: 適量
1小蔥切成段，姜切絲，干辣椒切絲，香菜切末
2黃蜆子煮熟去殼，毛豆去皮。
3鍋燒熱加適量的油，放入蔥姜和干辣椒炒香，後加料酒和醬油，然後放黃豆，之後放入黃蜆子，最後放入麻油炒香。
4出鍋後撒上香菜末
注意放麻油，沒有麻油提味就不好吃了。