洋氣的祭灶甜點----雪媚娘

原料

牛奶: 1袋(200毫升左右), 糯米粉: 100克, 新鮮草莓: 6顆, 糖: 50克, 玉米澱粉: 70克, 鮮奶油: 50克(可選)

步驟

1先把糯米粉用微波爐烤熟,大概1分鐘就可以了(最每20秒一次,攪拌一下,不要烤糊了)

2糖用熱水溶化,加入牛奶,澱粉和烤熟的糯米粉,攪拌均勻,用保鮮膜蓋好放到微波爐里叮2分鐘(每30秒一次,注意觀察,別太干)

3這個步驟很重要:放進微波爐前一定要把沒攪拌勻的疙瘩過濾出去

4蒸熟之後就是這樣的,用筷子攪拌一下,粘粘的

5黃油隔水加熱,跟蒸好的麵糰揉在一起

6奶油打發,當然奶油不是必須的,加奶油口感更滑,但是不喜歡奶油的或者減肥的各位可以選擇不放奶油

7把麵糰根據草莓大小分成小麵糰兒,沾一點兒烤熟的糯米粉,然後捏成一個包子皮一樣的形狀

8放上奶油和草莓

9包成一個圓球

10用保鮮膜包好,放到冰箱裡冷藏2小時左右,就可以吃了

11這個是沒有奶油的

12這個是放了奶油的(第一次做,有奶油的不好包)

13切一塊,跟大白兔一起放在廚房,等灶王爺吃


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