蛋黃: 4個， 全蛋: 1個， A：砂糖: 60g， 檸檬皮: 1/4顆， 水: 125ml， 焦糖：砂糖: 兩大匙
1製作焦糖漿，在鍋里放入砂糖及2大匙水，以小火煮至焦糖色後再加一大匙水繼續熬煮，趁熱倒入模型。
2在鍋里倒入A所有材料，以中火煮至砂糖完全溶解，且縮減至50ml呈現濃稠狀以後，取出檸檬皮丟棄，靜置讓其冷卻
3在一個碗里混合蛋黃和另一顆全蛋，慢慢加入3到碗里，邊用打蛋器攪拌均勻，倒入模具
4150度蒸烤20分鐘，脫模後冷藏即可