原料

豆腐: 4分之1快， 木耳: 3朵， 黃花菜: 7朱， 肉沫: 適量， 蔥花: 適量， 薑末: 適量， 蒜沫: 適量， 料酒: 半湯勺， 鹽: 適量， 糖: 適量， 生抽: 1湯勺， 醋: 4湯勺， 澱粉: 2湯勺， 雞蛋: 1隻

步驟

1熱火涼油，小火，放入肉沫煸炒。

2加入蔥姜蒜煸炒出香味。

3加入適量水大火煮開。

4放入豆腐絲，木耳絲，黃花菜。

5加入1湯勺生抽，一點糖和鹽調味。

6加入水澱粉，4勺醋。

7淋上雞蛋，出鍋。