咖喱牛肉乾

原料

牛肉: , 咖喱粉: , 滷料: , 糖:

步驟

1牛肉切成條,最好大塊些,不然煮到最後就成渣渣了

2去血水

3焯了水後,把水倒掉,把滷料倒進來

4加滿水,煮大概半個小時

5然後撈起來,瀝干水後,在平底鍋里小火慢炒

6一定要很小的火,邊炒邊最好用手搓一搓牛肉條,這樣可以把毛毛搓出來,怕燙的話用紗布裹著搓,我這個搓的不好,所以沒啥毛毛。小樓家的是為了照顧她那個孕婦,味道不敢放重了,滷好之後就直接炒了,我還加了一包咖喱粉,加了一點點糖


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