紅香蕉: 2大根， 酸奶/安幕希: 200克， 泡打粉: 3克， 海底玫瑰鹽: 一小撮， 泡打粉: 3克， 小蘇打: 2克， 玉米粉: 3大勺/100克
1去兩個根熟透了的大紅香蕉，自從吃過這紅香蕉，都樂香蕉我都不愛吃了?，剝皮，放保鮮袋，碾成香蕉泥，倒到一大盆里，加一點鹽延緩氧化。
2往香蕉泥里加入一盒安幕希酸奶，或者其他濃稠酸奶都可以，並攪拌均勻。
3舀入三大勺玉米粉，我懶得稱，大概100克左右。
4用矽膠刮刀上下翻攪拌，直至無粉粒。
5加入3克泡打粉，2克小蘇打，儘量均勻地撒在麵糊上，繼續攪拌，然後靜置15分鐘。
6倒入紙杯，大概八分滿，這些料我總共做了8個，上面撒上掰碎的核桃粒
7預熱烤箱180℃上下火，進烤箱烤20分鐘後出來
8成品來了，噹噹噹噹……隔了一夜，有點回縮，不過口感綿密，香蕉的香味非常濃烈，味道槓槓的！