金蟬花筍乾老鴨湯

原料

老鴨: 半隻, 金蟬花: 6隻, 筍乾: 適量, 鹽: 少許, 薑片: 3片, 蔥姜料酒: 適量

步驟

1筍乾隔夜浸泡,金蟬花泡水,用刷子刷去泥土。半隻老鴨洗凈,放入鍋中,加適量清水,料酒,薑片,出水。水開,用涼水沖洗乾淨。

2去砂鍋,放入浸泡好的筍乾、老鴨,金蟬花,料酒,薑片,大火煮開,小火煮至老鴨酥軟。出鍋前撒少許鹽。

3可以品嘗美味了。


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