龍蝦: 1隻， 粉絲: 1把， 蒜: 5-6瓣， 生抽: 適量， 蒸魚豉油: 半勺， 味極鮮: 兩滴， 香蔥末: ， 油: 2勺
1新鮮的大龍蝦，買回來放水中兩小時，龍蝦會排泄體內的髒東西。要好好洗洗外殼
2粉絲放熱水泡好
3（忘照了）在龍蝦頭身的連結縫隙剪口，掰開，頭尾分離，會帶出蝦頭中的髒東西，蝦頭要好好處理，洗凈，裡面的肉還挺多的，蝦尾對半切開。
4擺在粉絲上，在蝦肉上淋上醬汁，多餘的醬汁淋在粉絲上
5上鍋蒸13分鐘，出鍋放蔥末，淋熱油