泡菜拌飯(沒有泡菜的懶人版)

原料

娃娃菜: 一顆, 蘋果: 半個, 生薑: 兩片, 韓國拌飯醬: 兩勺, 熟米飯: 少許

步驟

1將娃娃菜切片,放入容器中備用。蘋果去籽,磨成蘋果泥備用。薑片同樣磨成泥備用。

2鍋中倒入油少許(因為是炒飯,為減少油膩口感,少許就好),小火,將娃娃菜炒熟,放入鹽(按個人口味),半成熟時放入蘋果泥、姜泥,炒至7分熟。

3加入兩勺韓國拌飯醬(一般超市都有賣)攪拌,至娃娃菜樣子看上去像是泡菜的顏色。放入水少量(自己放了半碗的半碗,因為要有汁水拌飯,但是也不能很多,味道淡了就不好吃了)。放入熟米飯,繼續攪拌。

小技巧

注:一般米飯是兩碗,看娃娃菜的大小可做調整。途中一直是小火,火太大容易把菜煮的太爛,沒有嚼勁。


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