蝦仁雞蛋羹

原料

雞蛋: 2個, 鹽: 一小勺, 蝦:

步驟

1準備食材。

2雞蛋打勻,加一整勺鹽。

3加入涼白開,比例酌情,一般比例1:1。拌勻。

4撈出表面氣泡,防止熟了表面坑坑窪窪。

5套上保鮮膜,放入蒸鍋中蒸大約11分鐘。

6放入蝦仁,再蒸4分鐘出鍋。

7出鍋撒上蔥花,也可以加香油,蒸魚豉油,海鮮醬油等。


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