心太軟(Vitamix版本)

原料

1.紅棗: 50克, 2.糯米粉: 100克, 3.冰糖: 30克, 4.糖桂花: 2勺, 5.溫水: 60毫升

步驟

1食材展示

2將100克糯米粉和60毫升溫水放入Vitamix,蓋緊杯蓋

3啟動機器,從1檔緩慢加速至5檔,攪拌20秒,將糯米粉攪拌成糯米糰。

4將紅棗用小刀去核,然後塞入糯米糰。

5待蒸鍋中的水沸騰後,放入蒸鍋大火蒸5-8分鐘。

6最後在成品上淋上糖桂花,口感軟糯甜蜜的「心太軟」就做好啦。也可以不淋糖桂花哦,小編覺得甜度已經夠了。


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