全麥有機麵粉: 230克, 核桃仁: 5克, 大紅棗: 10克, 玫瑰香葡萄乾: 15克, 蔓越莓干: 15克, 松子: 5克, 黑芝麻: 3克, 脫脂牛奶: 125克, 酵母: 2克
1把所有的材料全部放入和面機的面盆內
2和面20分鐘,10分鐘一次,分2次
3麵糰和好了拿起來是不沾收的,蓋上蓋子發至2倍大
42倍大了,手指戳一個洞,洞慢慢變小,OK了 再揉面10分鐘
5分2團面,先擀成餅,再捲起來
6整形成團
7空氣炸鍋100度,預熱3分鐘,把整好型的麵糰放入
810分鐘後,一倍大了,150度28分鐘
9我在18分鐘的時候刷了一次水,這樣就不會那麼硬了,也可以不刷哦
面一定要多揉,不沾手為好,不用放鹽和糖,這裡的乾果味道已經很棒了。