全麥無油無糖歐包

原料

全麥有機麵粉: 230克, 核桃仁: 5克, 大紅棗: 10克, 玫瑰香葡萄乾: 15克, 蔓越莓干: 15克, 松子: 5克, 黑芝麻: 3克, 脫脂牛奶: 125克, 酵母: 2克

步驟

1把所有的材料全部放入和面機的面盆內

2和面20分鐘,10分鐘一次,分2次

3麵糰和好了拿起來是不沾收的,蓋上蓋子發至2倍大

42倍大了,手指戳一個洞,洞慢慢變小,OK了 再揉面10分鐘

5分2團面,先擀成餅,再捲起來

6整形成團

7空氣炸鍋100度,預熱3分鐘,把整好型的麵糰放入

810分鐘後,一倍大了,150度28分鐘

9我在18分鐘的時候刷了一次水,這樣就不會那麼硬了,也可以不刷哦

小技巧

面一定要多揉,不沾手為好,不用放鹽和糖,這裡的乾果味道已經很棒了。


相關菜譜

  • 無糖無油全麥歐包
  • 無油無糖全麥歐包
  • 無油全麥包
  • 無油無糖全麥麥芬
  • 無糖無油紅豆歐包
  • 無油無糖全麥麵包
  • 無油無糖全麥麵包
  • 全麥無糖無油麻薯軟歐
  • 無糖無油免揉歐包
  • 混合堅果全麥胚芽軟歐(無油無糖)
  • 無糖無油全麥貝果
  • 全麥無糖餐包
  • 黑麥全麥無油無糖無蛋超低熱量免揉歐包
  • 無油無糖手揉軟歐包
  • 無油無糖全麥葡萄乾吐司
  • 全麥肉桂貝果(無糖無油)
  • 全麥魔芋雜糧麵包(無糖無油)
  • 全麥無糖無油香蕉酸奶麵包
  • 無糖無油鮪魚全麥麵包
  • 全麥無糖饅頭
  • 無糖全麥麵包
  • 全麥無糖饅頭
  • 全麥餐包(無糖油偏硬)
  • 天然酵母黑麥核桃歐包(無糖無油)
  • 無油無糖紫薯果乾軟歐包
  • 無油無糖低卡全麥蛋撻
  • 無油無糖香蕉紅棗全麥馬芬
  • 香蕉可可全麥鬆餅(無油無糖)
  • 無油無糖全麥葡萄乾吐司麵包
  • 無油無糖 全麥麵包 【無需麵包機】
  • 無糖無油健康全麥麵包---免揉
  • 無油無糖紅棗軟歐麵包
  • 軟歐包麵糰(無蛋,無奶,無油)
  • 無油無糖小餐包
  • 全麥歐包