中筋麵粉: 150g， 雞蛋: 1個， 水: 150g， 梅乾菜: 35g， 蔥: 適量， 油: 少許
1用的乾菜是梅乾菜扣肉里的乾菜（明明就是把肉吃完了還剩下的乾菜）
2麵粉＋雞蛋＋水攪拌成沒有乾粉的糊狀。
3加入乾菜和蔥，攪拌均勻。（加點汁）
4平底鍋倒入少許油，用廚房紙巾抹均勻。
5倒入麵糊，攤平小火煎。
6一面煎好翻身，煎熟即可。
7切一切就開吃吧。
大約煎三張餅，好像沒什麼技巧