番茄醬: 4勺， 大蝦: 500克， 鹽: 1小勺， 白鬍椒粉: 適量
1蝦剝殼，放1小勺鹽腌制10至20分鐘，也可不剝殼，看個人喜好，我本人喜歡剝殼後更入味。
2本人用的是帶一點辣的番茄醬，也可用普通番茄醬，也看個人喜好。
3炒鍋加油大火加熱後把番茄汁下油鍋翻炒，把剝好蝦下鍋一起翻炒，加適量水，翻炒汁濃蝦熟為止，起鍋前加一點白鬍椒粉。