五花肉: 適量， 瓠瓜: 1根， 料酒: 1平鍋鏟， 生抽: 1平鍋鏟， 蔥: 適量， 鹽: 少許， 雞精: 少許， 生薑: 適量， 蒜末: 適量
1先來說說戶子（瓠子）hu zi，是長這樣的哦，不同地方可能叫法也不同，它屬於葫蘆屬下的一種，呈圓柱形，長可達60-80厘米。
2菜前準備，肉焯水，蒜末，蔥段，薑絲，蔥花備好
3鍋內加少許油，放入過好水的五花肉，煸出油（這樣五花肉的肥肉就不會膩）再放入蔥段，蒜末，薑絲，翻炒出香味，這時加入料酒～
4接上一步，放入生抽，少許鹽，雞精，一撮糖，加入適量水，加蓋燜，大概10分鐘左右即可～
5如果湯汁還有很多，可以揭開鍋蓋收汁，撒上蔥花，出鍋啦?～