#哽嘰啦baby輔食記#夢幻紫甘藍米粉

原料

紫甘藍: 適量, 原味米粉: 2-3勺

步驟

1紫甘藍剝去外層,洗凈切絲

2燒水焯熟,煮幾分鐘熟透即可,不要煮的時間過長,一個是避免花青素流失過多,顏色不好看;一個是避免營養高溫流失(煮紫甘藍的水變藍是正常現象哦,媽媽們不用擔心)

3煮熟的菜直接撈到料理碗里

4用料理棒1檔10秒一次,打3-5次,直到顆粒細膩為止

5打好的紫甘藍泥就是這個樣子,這個時候要立即用蓋子蓋上,否則紫甘藍泥長時間暴露在空氣中,會變成藍色

6將紫甘藍菜泥密封好,沏好米粉備用,可以比平時寶寶接受的程度略稀一點點,因為紫甘藍泥比較干

7在米粉中拌進2-3勺紫甘藍泥,用寶寶吃輔食的勺子衡量就可以。如果是第一次添加,可以先加2勺。

8拌勻裝盤

9再點綴點菜泥就可以啦!

10樾總還是很愛吃的,大家也來曬曬寶寶的吃相吧?

小技巧

1.紫甘藍不要煮時間過長,一個是避免花青素流失過多,顏色不好看;再一個是避免營養高溫流失 2.打好的紫甘藍泥要立即蓋上蓋子,要不真!的!會!變!藍!我用的是博朗的料理棒(此處無廣告費?)連結攪拌棒的蓋子可以拿下來,直接蓋在料理碗上,沒有的媽媽可以用保鮮膜 PS:當然你要喜歡藍色更勝紫色就可以無視這條,因為顏色的變化並不影響紫甘藍的營養價值 3.要記得輔食添加規則哦~每次只增加一種新食材,每種新食材連續吃三天,如無過敏或者腹瀉反應,以後就可以放心吃了。第一次添加的寶寶從2勺開始,寶寶吃的順利並無不良反應,第二天開始可以按需加量。如果寶寶不愛吃也不要勉強哦~大人也會有不愛吃的東西,寶寶也一樣,不愛吃就換一種吧~


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