簡介

我的小夥伴都驚呆了！

原料

主料：食用油3茶匙，雞蛋4個，砂糖10茶匙，玉米澱粉3/1湯匙，麵粉半湯匙，半湯匙牛奶。 工具：打蛋器，篩子

步驟

1、把蛋清和蛋黃分開，放在兩個無水無油的大盆中。 2、蛋黃篩入麵粉和玉米澱粉，畫十字攪勻，加入牛奶，攪拌。 3、把蛋清用打蛋器攪打至硬性發泡，分10次加入糖。 4、把蛋清分3次拌入蛋黃中，十字拌。 5、把電飯煲加熱2分鐘，刷入油，把蛋糊倒入煲內，煮飯鍵20分鐘，保溫20分鐘，再按煮飯鍵5分鐘脫膽即可。

小技巧

保溫時出氣口蓋塊濕布！