芋頭: 半個， 排骨: 2條， 生抽: 2匙， 老抽: 1匙， 沙茶漿: 1匙， 糖: 1匙， 蔥: ， 油: ， 生粉: 1匙
1先把排骨煮一下，煮掉血水，洗凈!把生抽，老抽，沙茶漿，糖，生粉放入排骨中，抓均，腌一會兒!
2把芋頭切小片，擺盤裡!盤子要全部擺滿!然後把腌好的排骨倒到芋頭上面，裡面的漿汁也要全部倒進去!
3入鍋蒸40分鐘左右，起鍋，把蔥切小段，熱點油，蔥下去，炒至變黑色，有股蔥香味，不要炒過頭，會燒焦的，然後熱蔥油直接澆到排骨上面就0K了!