紫薯山藥糕——色彩的美麗組合

原料

紫薯: 500g, 山藥: 500g, 白砂糖: 少許, 食用油: 少許

步驟

1山藥、紫薯分別趁熱搗成泥,並加入適量糖和油攪拌均勻

2山藥、紫薯切段放入蒸鍋內蒸熟

3山藥、紫薯分別趁熱搗成泥,並加入適量糖和油攪拌均勻

4山藥、紫薯分別搓成團,放入月餅模壓製成型

5可以將山藥、紫薯混合一起放入月餅模,做出各種色彩組合

小技巧

放入月餅模壓制的過程中,保持月餅模內乾淨,及時去除內壁的山藥、紫薯泥,這樣才能保證做出美麗而且不混色的成品。


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