原料
鴿子: 1隻/500克， 瘦肉: 100克， 淮山: 20克， 芡實: 30克， 茯苓: 30克， 紅蓮: 20克， 生薑: 數片， 鹽: 少許
步驟
1淮山、芡實、雲苓、蓮子為主的四神湯料包
2煲湯料沖洗並浸泡半小時
3嗨農社崇明原生態三年老鴿 嗨農社老鴿購買連結? 順豐生鮮速度 現訂現殺發http://weidian.com/i/2189228744?ifr=itemdetail&wfr=c
4鴿子及瘦肉飛水
5撈起洗凈備用
6湯煲內加冷水，將所有食材加入煲內，武火滾15分鐘後改文火煲3小時，關火前添加食鹽調味即可
7健脾養胃、補腎收斂，營養豐富、老少皆宜
小技巧
◆ 煲湯可以用砂鍋/瓦煲/普通不鏽鋼鍋，但鋁鍋/鐵鍋有影響藥效，建議儘量不用 ◆ 一次加水到位，中途不可再加水 會影響湯汁濃稠 ◆ 為確保傳統廣式湯的原汁原味，不建議添加原料包外的其他食材，否則影響口感哦 ◆ 煲好湯的肉材及原料包藥材均可以食用哦 文中提到煲湯料購買連結： Hi嗨農社
