原料

小排250克,毛豆500克.

步驟

1. 小排洗凈焯水備用.毛豆去殼洗凈備用. 2. 將毛豆肉和小排放入高壓鍋,加入適量的黃酒,適量的清水. 3. 蓋上鍋蓋開大火煮開,轉中小火慢燉10分鐘. 4. ,燜10分鐘加入適量的鹽拌勻裝盤食用.