原料

主菜部分：: ， 蝦: 400g， 長腳蟹肉棒: 100g， 油條: 2根， 澳茫: 半隻， 汁料部分：: ， 沙拉醬: 適量， 油: 適量， 鹽: 適量， 米酒: 少許， 糖: 少許， 蚝油: 少許， 生粉: 少許， 醬油: 少許

步驟

1處理食材：蝦肉、長腳蟹棒剁碎，帶點顆粒狀。油條切段挖空備用。澳茫切粒備用。

2烹飪食材：在蝦茸中攪入鹽、油、蚝油、米酒、醬油、生粉，拌勻腌制半個鐘。

3將調好味的蝦茸釀入油條段里，釀好的油條段兩端沾點生粉。

4起油鍋，油到七分熱的時候放下釀好的油條段。炸到油條金黃色，浮起來就可以出鍋瀝油。

5把炸好的油條蝦、芒果粒放入沙拉碗，加入沙拉醬並適度攪拌。and then，開吃。

小技巧

蝦茸剁的時候不要太碎，帶點小顆粒狀比較有口感。