原料

麵粉 60g 牛奶150ml 雞蛋1個 綿白糖1湯勺 玉米油20ml 椰蓉適量 玉米油（抹電飯鍋內膽用）少許

步驟

1、準備原材料。 2、雞蛋磕入乾淨的小盆內，加入綿白糖攪拌均勻。 3、加入玉米油攪拌均勻。 4、加入牛奶充分攪拌。 5、麵粉過篩，分兩次加入步驟4的糊中。 6、上下翻拌均勻，形成流動性良好的厚麵糊，靜置15分鐘。 7、電飯鍋內膽底部抹少許油，按下煮飯鍵預熱（電飯鍋做起來的確慢呀，親們還是用平底鍋吧，也省得各種等待啦）。 8、待煮飯鍵跳起，加入兩湯勺鬆餅糊，讓其自動向四周流動形成圓形，按下煮飯鍵。 9、待煮飯鍵跳起，等待3-4分鐘左右，小心燙，用鏟子給鬆餅翻面。 10、按下煮飯鍵，等待3-4分鐘左右即可取出鬆餅。 11、可以淋上蜂蜜或者酸奶，配水果，趁熱吃。