滑子菇: 100克， 水筍（可省）: 4-5根， 白味噌: 一勺， 赤味噌: 一勺， 味淋: 兩勺
1滑子菇和水筍稍微過水清洗，放入攪拌盆中，將味噌和味淋一起加入，用手拌勻。
2用錫紙包裹拌好的滑子菇和水筍 1.包成四方形，平底鍋中大火7-8分鐘，有汁液滲出聽到咕嘟咕嘟的聲音就可以啦。 2.包成燒賣形，烤箱180℃烤10分鐘也可以。 烤箱包成燒賣形是為了防止汁液在烤盤上的焦黑痕跡難清洗，不粘鍋很好洗所以有點滲出也不要緊簡單包四方就可以啦。
3小心打開錫紙，蒸汽很燙，然後就愉快享用吧?
1.水筍可以省略，手邊正好有就加了。嫩嫩的水筍和納豆 滑子菇一類有粘液的食材配上和風調味非常和諧，如果想在水筍燒肉里偶爾換換口味不如嘗試一下吧? 2.全程不用加水，滑子菇的粘液可以handle一切 3.沒有味噌和味淋可以用淡口醬油加黃酒/清酒加糖代替，不過口味還是有點點不同的。