原料

黃豆: 200g， 水: 1800Kg

步驟

1黃豆泡一晚上約六小時。

2手動榨汁機，可多搖幾次？讓汁榨多一些。

3煮開豆漿水。

4香濃純正的豆漿就出來了。

5將內脂或石膏粉放入熱豆漿中。

6靜置20分鐘成豆腐花。

7潤滑的豆腐花。

8將豆腐花裝入沙布中，壓成豆腐。

9豆腐壓製成型。

10將豆腐切成小塊。

11真正的嫩豆腐就做好了。