原料

裡脊肉: 2/3條， 魷魚: 3條， 鮮蝦: 400g， 白菜: 1顆， 木耳: 2、3大片， 小肥羊湯底: 適量， 胡椒粉: 適量， 生粉: 適量， 花椒辣椒: 適量， 生薑: 適量， 蔥: 適量

步驟

1所謂三鮮即鮮蝦，鮮魷魚，鮮裡脊肉

2裡脊肉洗凈切片加入少許鹽，生抽，胡椒粉，油和地瓜粉

3攪拌均勻

4鍋中入油燒熱，放入花椒和切塊的辣椒，小火炒香

5再放入幾片生薑

6倒入切過的白菜梗和木耳

7翻炒兩下即可倒入開水

8另起一鍋略炒裡脊肉

9魷魚處理完切塊

10略炒魷魚

11湯里放適量小肥羊火鍋料，這次買的是辣味，原味的試過也不錯

12水開後倒入用牙籤挑去蝦線的鮮蝦

13再放入魷魚裡脊和白菜葉，煮開一會兒即可

14起鍋！

小技巧

1.炒魷魚和肉是不要炒煮，不然就煮老了 2.用小魷魚會更嫩更好吃