原料

墨西哥玉米餅: 4個， 鴿倫布·賽鴿蛋: 1隻， 牛奶: 3.5g， 青椒粒: 125g， 脫脂希臘酸奶: 60m， 青檸皮: 2g， 檸檬汁: 3.5g， 香菜碎: 3.5g， 蜂蜜: 2g， 孜然粉: 1g， 大蒜粉: 適量， 鹽: 適量， 黑胡椒粉: 適量

步驟

1把所有醬料的食材放進攪拌機里，攪拌均勻，備用。

2煎鍋燒至中熱，倒入鴿蛋混合物，並不斷攪拌直至滿意的熟度，撒上芝士。

3把賽鴿蛋醬料卷在熱騰騰的玉米餅上，即可。

小技巧

其實醬料的可以進一步簡化，墨西哥玉米餅可以用烙餅來代替。