小龍蝦: 2斤， 蒜泥: 大半小碗， 大蔥: 適量， 姜: 適量， 糖: 適量， 干辣椒: 五六個， 鹽: 適量， 料酒: 適量， 啤酒: 半聽
1龍蝦去頭，去身上的黑線，賣家美女妹妹把這些都給我弄好了，我用鹽水把蝦泡了一會兒，把腳剪掉，然後用牙刷把蝦身來回刷了一遍，感覺好髒，真心覺得還是自己做的乾淨吃些放心
2熱鍋放油後下龍蝦翻炒，待龍蝦變成紅色後把所有的調料放進去一起炒，蒜香的可以不放干辣椒，但想吃微辣還是可以放幾個
3放入啤酒，一勺料酒和適量的鹽一起燜，待湯汁收干後裝盤即可