花甲: 半斤， 西紅柿: 1個， 土豆: 1個， 蒜蓉，蔥頭，胡椒粉: 適量
1土豆，番茄切丁，花甲用鹽水泡出沙
2蒜蓉蔥頭爆香，後加土豆番茄一起炒一會
3放開水，可加適量上湯，煮到土豆丁口感軟。
4加入花甲，開口可關火，放鹽，胡椒粉調味。