原料

蘆筍: 350g， 白蘑菇: 150g， 糖鹽: 少許， 黑胡椒: 少許， 料酒: 少許， 姜: 4片切末， 蒜: 4瓣切末

步驟

1白蘑菇洗凈切片

2蘆筍去老根，洗凈，切段。斜切的話，更容易入味。

3起油鍋，爆香薑末蒜末，先炒蘑菇，2分鐘以後下蘆筍翻炒。如果覺得鍋乾的話，可以加點料酒，2-3分鐘出鍋前加糖鹽調味。