看劇看球必備小吃炸肉棒,噢是蟹肉棒

原料

蟹肉棒: 10, 油: , 黑胡椒: 適量

步驟

1蟹肉棒的膜撕開

2熱鍋熱油,下蟹肉棒

3表皮略硬的時候再關小火

4夾起來q彈的感覺,就可以起鍋了

5撒黑胡椒

小技巧

熱油炸是把表皮炸硬了,把原本蟹肉棒里的汁鎖住!非常重要,這樣外皮硬,裡面嫩脆多汁,吃的才會滿足,黑胡椒緩解膩味。


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