雞胸肉: 一塊， 蚝油、豉油、生抽: 各一瓶蓋， 白鬍椒粉、黑胡椒粉: 少量， 料酒: 一瓶蓋， 八角、香葉: 兩片， 雞胸肉: 塊
1雞胸肉清水浸泡兩個小時以上，中間換水三次以上，以排出血水
2泡好的雞胸肉瀝干水分，加2、3、4的調料，腌制一小時左右
3雞胸肉和腌制調料一起倒入電飯煲，按下煮飯鍵
4看見冒氣，即煮開後，煮5分鐘左右，按下保溫鍵。燜約10分鐘左右即可
5夾出，涼涼，撕成雞絲。加入喜歡的蔬菜，涼拌吃✌️