原料

絲瓜: 兩根， 蝦米: 100克， 姜: 兩片

步驟

1自然生長的絲瓜，素顏，胖瘦不均

2刮乾淨外皮，切滾刀塊

3海米提前洗乾淨並泡發

4熱鍋涼油，加入薑片，炒出香味後，加入瀝干水分的海米，翻炒片刻，注意別炒干

5倒入少許泡海米的水，煮三分鐘左右，湯汁發白即可。

小技巧

泡海米的水有鹹味，我沒再放鹽，覺得味道正好。如果覺得味淡的，可以點一點鹽