甘草羅漢果燒雞翅

原料

雞中翅: 500克, 甘草: 10克, 羅漢果: 1個, 蔥段: 少許, 鹽: 1/2茶匙, 醬油: 1茶匙, 生粉: 1/2茶匙, 料酒: 少許, 清水: 1/4杯

步驟

1甘草洗凈,敲碎羅漢果果殼,洗凈,放入加了清水的鍋里,煮5分鐘

2雞中翅洗凈,在雞翅向內的那面,用刀劃2刀後,加入鹽,醬油和料酒攪拌均勻腌15分鐘,備用

3熱鍋放油,放入雞翅用小火煎至兩面金黃色

4將煮好的甘草,羅漢果水加入鍋里,煮5分鐘,下生粉水打芡,最後放蔥段,即可

小技巧

此菜不用另外加糖,因為羅漢果煮水後,就是最健康的糖水,如果不喜歡太甜,可以把果囊不要。


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