原料

中種-高筋麵粉: 350克， 雞蛋: 兩個（帶殼53克左右/個）， 牛奶: 110克， 酵母: 6克， 主麵糰-高筋粉: 150克， 淡奶油: 110克， 黃油: 40克， 鹽: 5克， 糖: 100克， 檸檬汁: 幾十滴（隨意）

步驟

1把牛奶溫一下，麵粉倒入攪拌器，放入酵母，把溫牛奶淋在酵母上，敲入兩個雞蛋、放入牛奶，揉面一個程序，放入保鮮袋，一個小時後放冰箱冷藏，冷藏五個小時以上就可以了，24小時也行請隨意，事實證明口感都是相當棒的。 取出發酵後的中種麵糰剪碎，加入除黃油外主麵糰的所有材料，一個程序後放入黃油，再揉三個程序出手套膜，（看自己揉面機出膜狀態而定）然後取出排氣整形放入吐司盒

2放入烤箱，網架下放一碗開水，讓它發到九分滿，大概兩個小時

3然後中間剪開，咔擦咔擦一共六剪刀，中間放入黃油條，可粗可細請隨意

4放進烤箱，170度中下層烤十分鐘後加蓋錫紙，再烤23分鐘，出爐脫模（視自己烤箱脾氣而定）

5組織如何？

6好不好吃，吃了就知道了！