原料
雞蛋: ， 植物油:
步驟
1不粘鍋加熱，餅乾模具外圈刷油，將煎蛋的圓形模具放入不粘鍋，不粘鍋加熱到很熱的狀態，煎蛋模具里倒入適量植物油。
2用分蛋器將蛋白、蛋黃分開，放入刷了油的餅乾模具，用筷子固定住餅乾模具，倒入蛋白，蓋鍋蓋，繼續加熱半分鐘，關火，燜至蛋白基本凝固狀態。(第一次做我沒有計算時間，大概就幾分鐘)
3用筷子取出餅乾模具，小心不要被燙到。
4倒入蛋黃，不要倒的太滿，以免蛋黃溢出，看不清圖案，蓋鍋蓋，開火加熱半分鐘，關火，燜5到8分鐘，至蛋黃凝固即可。
小技巧
我家熊孩子吃煎蛋喜歡放番茄醬，所以我沒有放鹽，親們如果不喜歡番茄醬，可以適當放鹽哈！
