牛尾: 克， 西紅柿: 個， 鹽: 克， 黑木耳: 6朵， 胡蘿蔔: 一根
1配菜洗好切好。
2牛尾過水。
3油鍋里放一小勺油，胡蘿蔔和番茄煸炒片刻，加牛尾稍稍翻炒下，加熱水再加冷水（心得來自企鵝將軍，先放熱水會讓肉更容易酥），沒過材料，再加入發好的木耳。就可以燉了，大火煮開小火一小時。我為了節約時間，煮開後，全盤倒入高壓鍋，牛羊肉模式。中午，上班族不在家，家裡老人小孩也可以吃到一鍋新鮮美好的湯啦～