高精麵粉: 300克， 細砂糖: 48克， 酵母: 4克， 水: 95克， 蛋液: 30克， 黃油: 30克， 鹽: 3克， 培根: 若干， 奶酪（芝士）: 若干
1除黃油以外我們把所有材料倒在家一起揉起來，麵糰揉了大概10分鐘差不多，再把黃油放進去一起揉，然後包上保鮮膜發酵90分鐘。（如果用麵包機揉粉的話，首先把水倒入麵包機，然後分別在每個角落放上細砂糖、鹽、蛋液，再倒上麵粉，麵粉不要平著攤開倒上，應該要一個位置倒上尖尖的，然後上面掏個孔，放上酵母，再把麵粉蓋上，然後按發麵鍵啟動揉粉，揉了大概15分鐘，按暫停鍵，再把黃油放上，再繼續啟動，一直到發酵結束就可以了）
2麵糰發酵好了，我們把它分成若干個小麵糰（我這的數量我分了14個小麵糰）進行排氣，再蓋上保鮮膜醒15分鐘
3排氣排好了醒好了，我們再取一小塊麵糰用擀麵杖擀開，擀成長形舌頭狀，然後放上培根
4培根放好了，再在培根上面放少量的奶酪（我這裡放的多了點，你們可以放少點）奶酪只要在培根上面蓋一點住就可以了，放太多等下烤出來沒形狀的
5奶酪放好了，然後我們一點一點整個捲起來
6卷好了，我們用刀從中間切開（不要切太深，不然等下發的時候，會整個向外面塌下去的）切好了，我們把麵糰從中間向外翻，兩邊口子收緊
7整個形狀都做好了，我們把它放入烤箱進行二次發酵（千萬要記住，不要開啟加熱烤箱）然後在烤箱底層放上一碗熱開水一起發酵，發酵時間是40分鐘
8二次發酵好了之後，我們把它從烤箱裡拿出來，刷上蛋液放上蔥花，放入烤箱中層190度烤20分鐘，烤到最後幾分鐘最好看一下，如果上面顏色烤的差不多了，我們得蓋上錫紙，讓它繼續烤（蓋錫紙主要作用是，防止麵包烤焦了）
9時間到了，烤好了，就可以吃了。如果不是馬上吃的話，已經涼了的話，我們吃之前最好重新加熱吃，這款麵包涼了味道不好吃，放微波爐、烤箱加熱都可以
10這款麵包味道很一般，不是很好吃，不過外形形狀我喜歡