菜心: 適量， 紅蘿蔔: 適量
1紅蘿蔔、菜心切成小顆粒備用
2放少量豬油，微熱後，放入胡蘿蔔粒翻炒幾下，再放入菜心粒翻炒
3菜心變翠綠色後，加開水（沒過菜）
4煮開後幾分鐘，加入調好湯料（澱粉，鹽，少量胡椒，加水和勻），略收湯汁後起鍋